牛三宝是牛蹄筋、牛尾、牛鞭。
1、牛蹄筋:
是一道菜品,滑爽酥香,味鲜。
2、牛尾:
为黄牛或水牛的尾部,有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同,宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,营养价值极高。
3、牛鞭:
是雄牛的外生殖器,又叫牛冲,富含雄激素、蛋白质、脂肪。牛鞭的胶原蛋白含量高达98%,也是女性美容驻颜首选之佳品。
牛三宝指哪三宝 扩展
1、牛三宝:牛蹄筋、牛尾、牛鞭。
2、制法:三者一起烹制,配以香菇、口蘑等慢火煨炖而成,是一种创新制法。
3、特点:蒙味浓厚,肉细筋烂,口感独特,有滋肾壮阳,祛寒提神,润肤美容等功效。
4、牛三宝是指牛蹄筋、牛尾、牛鞭,被称为烹制菜肴的牛三宝。牛三宝合一烹制,是一种创新名菜。具有滋肾补气、强筋壮骨、润肤美容等药用价值。